Huevos cocidos al vapor
Livianos, nutritivos y en su mejor versión. Acompañado de ingredientes que le ponen variedad y sabor.
Una nueva forma de comer rápido.
San Huevo es una nueva propuesta gastronómica que combina producto, innovación y tecnología para hacer que comer mejor pueda ser también simple, rico y rápido.
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Cuando necesitamos comer rápido, las alternativas suelen llevarnos hacia lo mismo. Y cuando buscamos prestar más atención a lo que comemos, muchas propuestas terminan siendo difíciles de incorporar a una rutina cotidiana.
San Huevo nace para ocupar ese espacio: una propuesta pensada desde su origen para ser rica, práctica y rápida, construida alrededor de un producto simple, nutritivo, accesible y extraordinariamente versátil: el huevo.
El punto de partida
Elegimos un ingrediente simple, conocido, accesible y extraordinariamente versátil y construimos alrededor suyo una propuesta gastronómica completa.
El huevo nos permite crear desayunos, almuerzos, colaciones y comidas completas alrededor de una misma materia prima, llevándola a formatos completamente diferentes.
Para convertirnos en una alternativa real a la comida rápida, nuestro producto principal tenía que poder prepararse con velocidad, consistencia y calidad.
Eso implicó investigación, experimentación, pruebas, desarrollo de procesos e inversión en equipamiento.
Nuestro sistema de cocción: vapor directo para preparar huevos revueltos al momento, sin necesidad de agregar materia grasa durante la cocción.
El resultado es un huevo suave, aireado y cremoso, preparado en segundos mediante un proceso pensado especialmente para una operación gastronómica ágil.
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0% Grasas
agregadas
Steam wand
el truco del mago
La propuesta gastronómica
Diseñado para la agilidad de la ciudad. Antes de ir a la oficina, al salir de entrenar o en esa pausa corta del mediodía.
Hacemos que elegir una opción nutritiva sea una de las decisiones más fáciles y rápidas de tu rutina.
La idea se hizo realidad
En agosto de 2026 abrimos nuestro primer local: el espacio donde el concepto pasó del desarrollo a la operación y donde todos los días seguimos probando, midiendo y mejorando nuestra manera de hacer las cosas.
San Huevo está diseñado para el movimiento. Contamos con mesas pequeñas, boxes y un sector exterior, pensado tanto para una pausa ágil como para llevar.
Para que la experiencia sea fluida, no hacemos filas en una caja tradicional: escaneás, accedés al menú y pedís directamente desde tu teléfono.
Un kiosco digital en tus manos.
San Huevo nació de combinar perfiles y experiencias
diferentes alrededor de un mismo desafío.
Juan Emilio
Idea, visión y experiencia.
Gonzalo
Desarrollo gastronómico y producto.
Bruno
Estrategia y negocio.
Diego
Operación, tecnología y desarrollo.
Lo que sigue
Estamos dando los primeros pasos de San Huevo y nos interesa conocer personas y organizaciones que compartan nuestra visión.
Si estás pensando en contar nuestra historia, invertir, desarrollar San Huevo en un nuevo mercado, construir una alianza o tenés algo interesante para proponernos, o simplemente querés saber más; contactate, queremos escucharte.
Hablemos